Zubereitung

• Die Super Dickmann’s vom Waffelboden trennen und die Böden beiseitestellen. Die Schaummasse mit einer Gabel grob zerkleinern und den Zimt untermischen.
• Eine kleine Kastenform (13 x 5 x 4 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Den Haselnusskrokant in die Form geben und verteilen, so dass der Boden bedeckt ist. Die Schaumcreme in die Form geben, gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Im Tiefkühlschrank 2 Std. fest werden lassen. Das Parfait aus der Form stürzen, die Frischhaltefolie entfernen und in Scheiben schneiden. Die Himbeersauce auf 4 Teller geben, das Super Dickmann’s Parfait darauf verteilen und mit Himbeeren und ein paar Blättchen Minze garnieren.