Dickmann’s Torte
Diese Torte will hoch hinaus und ist schnell zubereitet. Der süße Traum aus Super Dickmann’s Schaumkuss-Creme, Schokolade, Quark und knusprigen Waffeln ist ein Gedicht – nur zum Anschneiden.
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Abkühlen: 1 Std.
Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
Für den Boden:
50 g Butter, Zimmertemperatur plus extra zum Einfetten der Backform
3 Eier (M)
120 g Zucker
125 g Mehl (Type 405)
2 EL Kakaopulver, ungesüßt
3 EL Milch (3,5 % Fett)
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
½ Zitrone
250 g Speisequark (20 % Fett)
1 Pck. Vanillezucker
12 Super Dickmann’s
500 g Schlagsahne
Für die Garnitur:
2 TL Schokoladenraspel
Super Dickmann’s
Zubereitung
1
Tortenboden
Den Backofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten. Eier und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Butter, Mehl, Kakaopulver, Milch und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig in die Backform füllen, verstreichen und im Ofen (unten) 25 bis 35 Min. backen. Die Springform aus dem Ofen nehmen, den Tortenboden aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
2
Creme
Die Zitrone auspressen und mit dem Speisequark und Vanillezucker verrühren. Die Super Dickmann’s vom Waffelboden trennen und die Böden beiseitestellen. Die Schaummasse zur Quarkmischung hinzufügen und verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und die Hälfte unter die Creme heben.
3
Fertigstellung
Die Dickmann’s-Cremefüllung auf dem Tortenboden verteilen. Die Torte mit der übrigen Schlagsahne, den Waffelböden, Schokoladenraspeln und den Super Dickmann’s verzieren. 1 Std. kalt stellen.
